Saco de forno para alimentos resistente a altas temperaturas

Se você é um cozinheiro novato ou deseja experimentar um novo método para cozinhar um peru inteiro, nossa receita de saco de forno é a mais fácil. Produzirá carne suculenta e macia e evitará inteiramente as etapas de salmoura ou regar que a maioria das receitas de peru exige. Ao reter a umidade e o calor, os sacos de forno cozinham o pássaro mais rápido e facilitam a coleta de todos os sucos para começar a fazer o molho enquanto o peru descansa. Uma manteiga temperada é colocada sob a pele para fornecer umidade extra durante o cozimento, e essas gotas amanteigadas são uma excelente base para o molho.

 

Os sacos para forno já existem há muitas décadas e, se você perguntar, provavelmente quem estava encarregado de cozinhar durante as férias de sua infância pode ter usado um saco para forno. A técnica clássica do saco é uma maneira fácil de cozinhar perus e frango, mas também é uma ótima ferramenta para cozinhar pernil de cordeiro e assados ​​de porco ou vaca. Certifique-se de comprar um dos sacos de náilon ou poliéster-aprovados pela FDA-que também não contém BPA-antes de começar a cozinhar, mas o mais importante é verificar se o saco que você está usando é um saco adequado para ir ao forno, e não um saco de salmoura ou saco plástico.